boeken

Boeken

Roger van Damme Desserts

Het eerste dessertboek van Roger van Damme! Met 31 originele desserts en meer dan 150 praktische tips! In dit boek leer je desserten maken zoals Roger van Damme ze op njam! presenteert. Zelfs een leek kan eraan beginnen. Elk van de desserts bestaat uit een basisbereiding, die stap voor stap wordt uitgelegd, en een aantal extra bereidingen en garnituren.

Met de eenvoudige basisbereidingen tover je 31 heerlijke desserts op tafel. De extra's zijn de kers op de taart. Het gaat om mousses, crèmes, sorbets, sauzen en decoraties waarmee je desserts creëert zoals een toppatissier. Er zijn zeer gemakkelijke extra's bij, maar ook iets meer bewerkelijke. Je kunt ze naar eigen wens en kookkennis toevoegen of weglaten.

Op die manier kan zowel de absolute beginner als de meer gevorderde liefhebber originele en smaakvolle desserts maken met een persoonlijke toets. Dit boek is meer dan een louter receptenboek. Het bevat ook uitgebreide informatie en praktische tips over de gebruikte ingrediënten. Dit is een onmisbaar boek voor wie een passie voor desserts heeft.

Titel: Roger van Damme Desserts	Aantal pagina's: 240 blz.
Uitvoering: Hard Cover	Fotografie: Frank Croes
ISBN: 987-90-5916-534-2	Formaat: 203 x 270mm
Publicatie: 20 april 2011	Prijs: 29,99€

 

 

 

 

Heerlijk van bij ons

Is elke dag een lekkere maaltijd op tafel toveren een steeds terugkerende uitdaging voor jou? Te weinig tijd, te weinig inspiratie of gewoon geen zin? Dankzij de nieuwe reeks DE WEEK ROND zijn excuses als deze voorgoed verleden tijd. Kookkanaal njam! helpt je aardig op weg met een reeks handige kookboeken vol haalbare, smakelijke en voedzame recepten die je enthousiasme om te koken nog groter maken en jou en je familie elke dag weer zullen verbazen.

Zalig zilte Noordzeegarnalen, bitterzoet grondwitlof, ambachtelijk gebakken peperkoek, pittige Damse mokke, lekkere Luikse stroop, botermals blauw-wit en seizoenverse Mechelse asperges. Ze zijn allemaal van 'ons'. En van bij ons. We koesteren deze heerlijke, meestal seizoens- en streekgebonden basisproducten en gaan er graag mee aan de slag. We toveren ze om tot de beste gerechten, van makkelijk tot iets uitdagender, van dagelijkse kost tot zondagse familielunch. Maar altijd lekker Belgisch! Dit boek biedt je maar liefst 50 mooie recepten uit het allerbeste van de Belgische keuken. Wedden dat je zo de week rond bent?